Turistas se tornam enólogos por um dia em roteiro de enoturismo da vinícola Viapiana

Fãs de vinhos, de novas experiências e de lindas paisagens já têm destino certo nestas férias: a vinícola Viapiana, na bela região dos Altos Montes, no Rio Grande do Sul. A marca abre sua sala de barricas, seu wine bar e alguns de seus rótulos mais raros para proporcionar vivências únicas aos turistas.

Uma delas é a ‘Experiência Meu Microlote’, em que os apreciadores se tornam enólogos por um dia! Após uma visita guiada com explicação do processo de elaboração de vinhos e espumantes, os participantes degustam quatro vinhos de diferentes uvas e barricas de carvalho com nacionalidades distintas (croata, francesa e americana), e testam misturas para chegarem ao blend preferido, que cada um leva para casa em uma garrafa exclusiva.

Na ‘Experiência do Princípio à Taça’, os visitantes acompanham o processo de elaboração de vinhos, com uma degustação comparativa entre um vinho base de espumante direto do tanque e um espumante já engarrafado, e entre um vinho tinto direto da barrica de carvalho e um vinho da mesma uva já engarrafado.

Três atividades contam com a participação de membros da família fundadora da vinícola: a ‘Degustação de Barricas Guiada pela Família’, uma prova particular orientada por um familiar, com seleção de 10 vinhos degustados direto das barricas, trazendo diferentes uvas, tempos e tipos de carvalho; as ‘Degustações Verticais’, que passeiam por diferentes safras das uvas Pinot Noir, Chardonnay; e a vertical do vinho Barricas Selecionadas, que passa pelos diferentes lotes já lançados do rótulo.

“Nossa programação foi criada para que os turistas se aprofundem de forma lúdica e experimental em alguns dos processos que fazem parte da elaboração de um vinho. São atividades em que eles participam ativamente, se envolvem e guardam na memória esses momentos”, resume Débora Viapiana, Diretoria de Marketing da Viapiana.

Visita guiada com degustação durante o trajeto, prova de vinhos em seu aconchegante bar e uma seleção de rótulos raros e premium servidos em taça também integram a ampla programação enoturística da Viapiana.

Fonte e foto: Assessoria de imprensa (Alessandra Casolato e Magaly Corgosinho)