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A Miolo Wine Group já formou 134 winemakers, entre sete módulos de Vinho Tinto, três de Espumantes e, recentemente, um de Vinho Branco. Este número está prestes a aumentar, pois a vinícola acaba de abrir inscrições para a 8ª turma Winemaker Vinho Tinto. As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas.
Contemplando aulas teóricas e práticas, os candidatos ao título de Winemaker Miolo participam ativamente de cada etapa do processo de elaboração de um vinho, desde a poda até o engarrafamento. Quando a videira hiberna, no inverno, eles fazem a poda seca. Três meses depois, durante a primavera, voltam para o vinhedo para fazer a poda verde. Todo este cuidado no campo, chega ao auge na vindima, quando, em fevereiro, o grupo faz a coleta das uvas diretamente do Lote 43, vinhedo exclusivo para o projeto no Módulo Vinho Tinto. Por fim, em junho do próximo ano, acontece o corte do vinho e a cerimônia de formatura. Ao todo, são quatro encontros presenciais, com uma intensa programação dentro e fora da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos. Ao final, cada participante recebe 60 garrafas do seu próprio vinho com rótulo personalizado.
Lançado em 2008, o projeto é único na América Latina, permitindo aos apreciadores fazer seu próprio vinho, sob o comando do Diretor Superintendente da Miolo Wine Group, enólogo Adriano Miolo, acompanhado pelo time técnico. “Há mais de 15 anos, compartilhamos nossa rotina de produção, nossa história e expertise com pessoas que têm a curiosidade de conhecer mais a fundo este universo e elaborar seu próprio vinho. O resultado vai muito além, gerando apaixonados por esta cultura milenar. São amizades que se formam, criam belas memórias e não se perdem na história”, destaca.
Os participantes são recebidos no Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre (RS). A experiência em hospedagem é no SPA do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola. Almoços, jantares, atividades e degustações estão incluídas na agenda. Esta é uma chance única de fazer uma imersão no mundo Miolo. O Módulo Winemaker Vinho Tinto Miolo é a porta de entrada para o projeto. Somente a partir dele é que é possível seguir para os módulos Espumante e Vinho Branco.
CRONOGRAMA DOS ENCONTROS – WINEMAKER VINHO TINTO MIOLO
1º a 03 de agosto de 2025 - Poda Seca
07 a 09 de novembro de 2025 – Poda Verde
19 a 22 de fevereiro de 2026 – Safra
26 a 28 de junho de 2026 – Corte e Formatura
Fotos de outras turmas – Crédito: Emerson Ribeiro
Fonte: Assessoria de Imprensa
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