Lagoinha, interior de São Paulo, comemora o título de Município de Interesse Turístico com carnaval especial.
A jovem Jaíne Fernanda dos Santos, assumiu a Diretoria de Cultura do pequeno município de Lagoinha, interior de São Paulo em outubro passado e conta um pouquinho das novidades que os foliões encontrarão nos próximos dias.
Com apenas cinco mil habitantes, a cidade de Lagoinha, interior de São Paulo, se prepara para o primeiro carnaval após a cidade receber o Título de MIT – Município de Interesse Turístico.
Mas, “o carnaval de Lagoinha é uma tradição da família lagoinhense”, esclarece Jaíne, que leva as ruas vários bloquinhos, entre eles, o Bloco da Chita.
Outro diferencial do município é que a comunidade já acolheu a ideia de ter o turismo como negócio e descobriu a importância da gastronomia local.
“As famílias de Lagoinha trabalham com o requeijão de prato, reconhecida pela Prefeitura em 1° de março de 2021, como “Patrimônio Cultural Imaterial de Lagoinha”.
Diferente do requeijão cremoso, que foi industrializado com o passar dos tempos, o requeijão de prato ou de corte, possui uma consistência mais firme que acompanha bem um cafezinho, pode passar no pão ou comer até puro.
Entretanto, as famílias levaram a sério o prato típico local e já criaram outros pratos salgados e doces, colocando o requeijão de prato como matéria prima principal.
Eu não sei você, mas ao ouvir falar desse requeijão de prato e o carinho da Jaíne Fernanda falar e apresentar o prato, já deu vontade experimentar.
Veja a entrevista completa no vídeo abaixo.
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